صمغ الغوار من بوبز ريد ميل، نباتي، مناسب لنظام الكيتو، 227 غرام

لاستخدام صمغ الغوار كمُكثّف، يُحضّر أولاً مزيجاً سائلاً مع كمية قليلة من السائل لتجنب التكتل. لتحضير تتبيلات السلطة، والآيس كريم، والبودينغ، والمرق، والصلصات، والحساء، وغيرها من الأطباق، يُخلط السائل أولاً، ثم تُضاف باقي المكونات. يُحرّك جيداً ويُسخّن برفق إذا لزم الأمر. يُمكن استخدامه أيضاً كمادة رابطة في المخبوزات الخالية من الغلوتين. يُحفظ في مكان بارد وجاف للحصول على أفضل النتائج.