موسلي بوبس ريد ميل، خالٍ من الغلوتين، على الطريقة الأوروبية، 453 غرام

موسلي خالٍ من الغلوتين مستوحى من حبوب الإفطار السويسرية التقليدية. يمكن الاستمتاع بهذا المزيج الرائع من الشوفان الخالي من الغلوتين والمكسرات والبذور والفواكه المجففة ساخناً مع السكر البني كالعصيدة، أو بارداً مع الحليب، أو منقوعاً طوال الليل مع الزبادي والتفاح.

تعتمد وصفة الميوسلي الخالية من الغلوتين لدينا على حبوب إفطار ابتكرها الدكتور ماكسيميليان بيرشر-بينر، خبير التغذية السويسري، منذ أكثر من مئة عام. كان يؤمن بأن الطعام خير دواء، ولكنه كان يعلم أيضاً أنه لن يُؤكل إن لم يكن لذيذاً. لذا، فإن وصفة الميوسلي الرائعة لدينا عبارة عن مزيج شهي من الحبوب الكاملة المحمصة قليلاً، ورقائق الأرز البني، والزبيب، والتفاح المجفف، والتوت البري، وبذور دوار الشمس، واللوز، وبذور اليقطين، ورقائق جوز الهند. إنها غير معالجة وتحتوي على نسبة سكر أقل من الجرانولا. والنتيجة النهائية هي حبوب إفطار مغذية للغاية، غنية بالحبوب الكاملة، ولذيذة بشكل لا يُقاوم!

اعتبروا الموسلي نقطة انطلاق: صبّوا حليب جوز الهند على رقائق الموسلي لتحضير فطور نباتي، أو أضيفوا توت غوجي لمزيد من مضادات الأكسدة. يمكنكم أيضاً إضافة زبدة الفول السوداني لمزيد من البروتين، أو تزيينه بمزيج من شراب القيقب أو العسل أو زيت جوز الهند. مع ذلك، لا يقتصر الموسلي على الفطور فقط: يمكنكم تناول هذه الحبوب مباشرة من الكيس كوجبة خفيفة أو خبزها في البسكويت والخبز السريع.

المكونات: شوفان كامل الحبة، زبيب (زبيب، زيت دوار الشمس)، لوز، بذور دوار الشمس، توت بري مجفف (توت بري، سكر، زيت دوار الشمس)، رقائق أرز بني (دقيق أرز، نخالة أرز، عسل)، تفاح مجفف، جوز الهند، بذور اليقطين.