أجار أجار القلب هو عبارة عن جيلاتين نباتي مشتق من الأعشاب البحرية. هذه المادة الشبيهة بالجيلي عبارة عن مزيج من الكربوهيدرات وهي بديل نباتي للجيلاتين في أطباق مختلفة مثل البودنج والموس والهلام والآيس كريم والدببة الصمغية وكعكة الجبن. وبالمقارنة بالجيلاتين، يتجمد الأجار أجار بسرعة أكبر، ولا يتطلب التبريد، ويظل ثابتًا عند تعرضه لدرجات حرارة أعلى.
الآجار أجار عديم الطعم والرائحة، مما يجعله عامل تجلط مثالي لأي وصفة. ستكون الأطباق المصنوعة من الآجار أجار أكثر تماسكًا وأقل كريمة من الأطباق المصنوعة من الجيلاتين. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الآجار أجار بالعديد من الفوائد الصحية وهو مصدر للألياف الغذائية الطبيعية وفيتامينات أ، ب1، ب2، ب6، ج، هـ، الكالسيوم، الحديد والمعادن. كما أنه منخفض الدهون، ويساعد على الهضم، وينظم نسبة السكر في الدم، ويساعد على إنقاص الوزن، ويقوي العظام.
تعد Hearthy Foods من الشركات الرائدة في مجال توفير المكملات الغذائية بأقل الأسعار. إذا كنت ترغب في تعزيز صحة أمعائك، أضف 10 جرامات من الأجار أجار إلى العصائر. هذه المادة الهلامية عبارة عن مزيج من الكربوهيدرات المستخرجة من الطحالب الحمراء، وهو نوع من الأعشاب البحرية.