وصف
مخلل الملفوف العضوي يعني حرفيًا الملفوف الحامض باللغة الألمانية. مخمر بشكل طبيعي، بدون إضافة الخل - فقط الملح والوقت بالإضافة إلى توت العرعر للحصول على مذاق لذيذ وأصيل.يتم تصنيع مخلل الملفوف العضوي من خلال عملية تخليل تسمى التخمير اللبني والتي تشبه طريقة صنع الخيار التقليدي والكيمتشي.تناول الطعام بمفرده، باردًا أو دافئًا، مع جزرة مبشورة وقليل من الزيت من اختيارك، واصنع يخنة مخلل الملفوف النباتي، واقليه مع الفطر، وقدمه مع النودلز أو اصنع حساء مخلل الملفوف.