Nutrition Basics - Course in a book

أول كتاب عربي يشرح علم التغذية بشكل علمي منظم، يعتبر مرجع شامل لأساسيات التغذية. من إصدار أكاديمية الموجة المشرقة في ماليزيا. كما يتضمن الكتاب الخيارات الصحية الطبيعية عبر التغذية والمكملات والأعشاب والصيام وغيرها الكثير. تجد في الكتاب شرح لأكثر من 100 موضوع تغطي أساسيات الغذاء والماء – الفيتامينات – المعادن – الدهون – أوميغا 3 – الألياف – أنواع السكريات – الأنزيمات – البروبيوتكس – البيربيوتكس – النظام الغذائي الصحي – الأغذية العضوية – أمثلة لبرامج غذائية جاهزة – طريقة صياغة خطة غذائية – أنواع الصيام – الصناعات الغذائية – منتجات العسل – الفطريات – الهرم الغذائي – التعديل الوراثي – المنتجات الغذائية – لاصق العبوة الغذائية، وغيرها الكثير الكثير. إنه مرجع مبسط وفي نفس الوقت غني جدا بالمعلومات مع شروحات ورسومات وصور وجداول.

قالوا عن الكتاب: "هذا الكتاب يجب أن يكون في كل بيت. لكل أفراد العائلة. يوفر معلومات قيمة عن الغذاء والصحة"